CASSEROLE AU POULET, PÂTE AU FROMAGE

INGRÉDIENTS

Accompagnement :

• 2 tasses poulets cuit

• sel

• poivre noir

• 1/4 tasse beurre non salé

• 1 tasse pois gourmand

• 1 piment vert facultatif

• 1 boîte de conserve (284 ml) crème de champignons

Pâte :

• 1 tasse lait

• 2 tasses farine tout usage

• 2 cuillères à table poudre à pâte

• 1 cuillère à thé sel

• 1/4 tasse beurre

• 1 oeuf battu

• 3/4 tasses lait

• 1/2 tasse fromage râpé

PRÉPARATION

ÉTAPE 1

Dans une grande casserole, fondre le beurre et faire sauter légèrement le poulet.

ÉTAPE 2

Verser dans un plat allant au four. Ajouter les pois verts, le piment vert, la crème de champignons et le lait. Saler et poivrer. Réserver.

ÉTAPE 3

Préchauffer le four à 425°F (215°C).

ÉTAPE 4

Pâte au fromage: Dans un grand bol, mélanger ensemble la farine, la poudre à pâte et le sel.

ÉTAPE 5

Incorporer le gras à l'aide de 2 couteaux ou du bout des doigts.

ÉTAPE 6

Faire un puits au centre. Verser l'oeuf battu, le lait et le fromage. Travailler légèrement.

ÉTAPE 7

Verser sur le mélange de poulet et cuire à 425°F (215°C) pendant 30 minutes.

NOTE(S) DE L'AUTEUR :

On peut remplacer le poulet par de la dinde cuite. Le beurre peut être remplacé par tout autre corps gras.